Гастрономическая записка №3. Тенденции, которых должно стать больше
Ресторанный критик Анастасия Павленкова неделю пребывала в мучительных поисках положительной тенденции в родной индустрии, в результате обнаружила аж целых три.
Фестиваль «O, да! Еда!» пройдет на Рождество
Гастрономический фестиваль от команды Aurora Fashion Week Russia во второй раз состоится 14 и 15 декабря с темой «Гастрономическое путешествие по рождественским столицам».
7 культурных фактов о яйцах
Международный день яйца, на самом деле, не Пасха, а праздник в октябре. Его мы отмечаем, вспомнив, как яйца помогли сэру Полу Маккартни, монархам из дома Романовых, Льюису Кэрролу и Царевне-Лягушке.
5 шеф-поваров о лучших продуктах в городе
Самые требовательные покупатели продуктов — профессиональные повара — расcказывают, где они достают в Петербурге лучшие рыбу, мясо, овощи, бакалею и вино.
How to: Как правильно обращаться с устрицами?
Стартовал сезон устриц – вкуснейших моллюсков с богемными традициями потребления. Зная, что найти подход к раковинам в первый раз сложно, мы составили краткую шпаргалку с правилами устричного поведения.
Главные вегетарианские кафе
В продолжение месяца вегетарианства мы узнали у инсайдеров, где они едят чаще всего, и составили список самых приятных мест для полезной трапезы.
Гастрономическая записка №2. Давайте есть дружно или страшный сон вегана
Ко всемирному месяцу вегетарианства мы приурочили манифест свободы гастрономического выбора и попросили основателей вегетарианского кетйринга Vedastation и лавки "Страшный сон вегана" рассказать о себе всю правду.
В Петербурге пройдет финский культурно-гастрономический фестиваль
В апреле следующего года в рамках проекта Cultural Kitchen четыре дня каждый вечер пройдут тематические ужины, посвященные скандинавской кухне.
Рестораны-именинники осени
Заведения с яркими концепцией и характером живут долго и счастливо, и пользуются заслуженной популярностью у горожан. Осенью дни рождения у лучших из них. Мы вспомнили самое интересное из их истории.
Новая кофейня Starbucks на Невском
Культовая американская сеть после долгой подготовки открыла кофейню на первом этаже отеля Corinthia.
Открытие: «Бюро. Бургеры и Бар»
Миниатюрный кафе-бар, специализирующийся на бургерах с изобретательными начинками: славная идея монокухни на массовом материале.
22 лучших кухонных гаджета
Обустройство кухни — дело ответственное, определяющее не только качество еды, но и количество усилий, затраченных на ее приготовление. Мы выбрали самые лучшие кухонные технику и гаджеты от холодильника до форм для выпечки и машинок для домашней пасты.
Открытие: ресторан Il Lago dei Cigni
Ресторан с изысканной итальянской кухней в живописной тишине «Лебяжьего озера» на Крестовском острове.
Открытие: бар «Хроники»
Бар на улице Некрасова — прекрасное, хронически петербургское место, где вместе зажили традиции кабацкого пития и ленинградских рюмочных.
Как собрать кухню: 3 удачных примера
Светские семьи Петербурга, знающие толк в хорошем застолье, показали нам свои образцовые примеры.
Благотворительный фестиваль «День яблок» в «Четверти»
28 сентября повара городских ресторанов будут учить готовить из яблок деликатесы от конфитюра до барбекю-соуса, а все вырученные на мастер-классах средства пойдут в фонд AdVita.
8 новых районных ресторанов
Хорошие рестораны возле дома, где бы он ни находился – тенденция ближайшего будущего. Рестораторы инвестируют в спальные районы, копируя там успешные в центре заведения или тиражируя локальные форматы.
«Две палочки» подарят 1040 подарков
На свой десятый день рождения в сети ресторанов разыграют призы — авиапутешествия, круизы, велосипеды и абонементы в фитес-клуб.
Ресторан 22.13 откроет азиатский рынок
Команда поваров вернулась из Азии и презентует новые супы и лапшу на стилизованном рынке, где любой желающий сможет поторговать тематическими продуктами, стрит-фудом, посудой или аксессуарами в стиле.
#сфоткалсъел. Что ели звезды в мире и в Петербурге
Дмитрий Медведв насобирал подосиновиков, Рианна отведала сахарного тростника, Сергей Лазарев объелся пончиками, а Полина Филоненко чашкой кофе подготовила себя к премьере.
В Петербурге откроются два магазина «Азбука вкуса»
В сентябре магазины с отличными продуктами откроются на Литейном, 26, а в октябре — на Московском, 111.
4 самых главных факта о жвачке
В день рождения жевательной резинки мы отыскали четыре самые светлые стороны жвачки и узнали, почему ее любят художники, злодеи, герои, рекламные агентства и сентиментальные девушки.
Открытие: Бар Radio Luxembourg
Заведение на Большой Конюшенной улице, благословленное Артемием Троицким, собирается доказать, что выпивать можно в интерьерах светлых и позитивных, как кафе-мороженое.
Рядом с «Пулково» построят рынок фермерских продуктов
Он станет аналогом Rungis в Париже — одного из самых больших рынков оптовой торговли в мире.
Андрей Савельев с командой открывает ресторан «Полянка»
Креативный продюсер шоу «Вечерний Ургант» Андрей Савельев и соучредитель Тимофей Тимофеев осуществили давние желания — есть и пить в собственном ресторане, с удовольствием обедать в одиночестве и болтать, стоя у плиты.
