Знакомьтесь, Мануэль Сурачи и Симоне Гобби — выдающиеся итальянцы из Probka Family, которые обеспечивают бутиковый подход в каждой пицце и пасте
Probka — это база!
Знакомьтесь: Александр Марон, шеф-повар ресторана «Руна», затерянного в Заонежье
Александр рассказал нам, как создать первоклассный ресторан вдали от цивилизации, при чем тут пермакультура и что еще посмотреть в Карелии в долине озер.
Где искать лучшего налима или тянутую лапшу ламянь? Рестораторы и шефы Петербурга — о любимых блюдах и гастрономических hidden gems
Идем за мабо тофу с соусом из ферментированных бобов и идеальным омлетом из белков!
Как Леонард Конвишер из экс-барабанщика nucore-группы TraYm стал главным панком азиатской кухни в Петербурге
Кто еще может так филигранно вписать рожок мороженого в лапшу?
Big Wine Freaks 10 лет! Как Артем Цхакая и Владимир Басов научили нас пить вино и задали всероссийский тренд на органику и биодинамику
Большое интервью с основателями главного шампань-бара Петербурга (и не только!).
